Отрута у щоденній їжі

Деякі отрути ми вживаємо кожен день – і нічого, живі до цих пір. Тим не менш, факт залишається фактом: багато звичайних продуктів, які ми їмо з апетитом, містять смертельно небезпечні токсини. Не вірите? Переконайтеся самі!



Картопля
Так, звичайна картопля може бути смертельно небезпечною. В її бульбах, листках і плодах міститься небезпечна отрута – соланін, нехай і в невеликих кількостях. Правда, якщо бульби картоплі пролежать на сонці довгий час , то концентрація соланіну в них істотно зросте. Так що їсти позеленілі картоплини не варто: п'ять-шість бульб – і отруєння забезпечено.



При отруєння соланіном спостерігаються озноб, блювота, пронос, галюцинації і навіть коматозний стан. Хоча, якщо бути чесним, щоб всерйоз отруїться соланіном, потрібно в один присід з'їсти пару кілограмів картоплі, причому сирої та нечищеної. Також соланін міститься в зелених помідорах.

Яблука, вишні, абрикоси, сливи та персики
На щастя, небезпечні не самі ці плоди, а їх кісточки та зернятка. Там міститься ціаністий водень – смертельно небезпечний токсин , більш відомий як синильна кислота. Синильну кислоту використовували в якості хімічної зброї під час Першої світової війни. Нею труїли шкідливих комах та страчували до смерті засуджених у в'язницях. Ця отрута входив в склад газу «Циклон Б», за допомогою якого вбивали в'язнів у нацистських концтаборах. Синильна кислота здатна вбити людину за 5-15 хвилин.



На щастя, концентрація цієї отрути у фруктових кісточках невелика. Але все одно, їсти плоди разом з кісточками не варто. Також, ця отрута, в серйозній концентрації, міститься у мигдальних горіхах, тому надмірно налягати на них не рекомендується.

Кеш’ю
Виявляється, не тільки мигдаль небезпечний для нашого здоров'я. На перший погляд, нешкідливі горішки кеш'ю також здатні завдати шкоду людині. У кеш’ю міститься урусіол – той самий токсин, що і в отруйному плющі.



Попадання концентрованого урусіола на шкіру призводить до страшних хімічних опіків, а вдихання його разом з повітрям може викликати сильну алергію. Але не все так страшно: мала кількість горішків кеш'ю не тільки безпечна, але й корисна. Але якщо їх переїсти, можна легко опинитися у лікарні. Так що помірність, стриманість і ще раз помірність.

Печериці
Те, що поганки і мухомори здатні відправити людину «на той світ», знають усі. А ось те, що банальні печериці можуть бути підступними вбивцями – це щось новеньке. Звичайно, печериці не отруйні. Але в сирому вигляді ці гриби містять чималу кількість речовин-канцерогенів.



Лабораторні дослідження на мишах показали, що регулярне вживання сирих печериць веде до утворення злоякісних пухлин. Зате в смаженому або вареному вигляді ці гриби абсолютно безпечні та дуже смачні.

Мускатний горіх
Мускатний горіх містить психоактивну речовину – міристицин. Занадто велика кількість цієї речовини може викликати блювання, пітливість, запаморочення, галюцинації і головний біль.



Однак не варто турбуватися. Тієї кількості, яка використовується в приготуванні страв, недостатньо, щоб привести до будь-яких з цих симптомів. Однак останнім часом підлітки використовують мускатний горіх в якості легкого наркотику, що нерідко має не дуже добрі наслідки.

Шоколад
Хоча шоколад не отруйний для людей, інгредієнт теобромін, що міститься в шоколаді, небезпечний для собак і кішок. Всього 40 грам може викликати серйозне отруєння, так що не варто залишати шоколадні солодощі у доступному для ваших вихованців місці.



Незважаючи на те, що доза теоброміну, що міститься в шоколаді занадто мала, щоб викликати небажані наслідки, деякі літні люди погано переносять шоколад.