Senfil.net - Цікавий журнал

Що таке палео дієта?

1

Палео дієта (палеолітична дієта) – це якесь повернення в минуле, тобто вам потрібно харчуватися так, як харчувалися у часи кам'яного століття наші предки, тільки в сучасній інтерпретації. У нинішньому світі існує безліч різноманітних захворювань, які так чи інакше пов'язані з неправильним харчуванням. Тому палео дієта виключає продукти з високим ступенем обробки (погані вуглеводи і жири).

Що таке палео дієта?

Варто також розуміти, що в ті часи люди не знали що таке землеробство і скотарство, тому молочних продуктів, зернових або бобових ви в ній ви не знайдете, також як і цукру або різних сучасних напоїв. Вам потрібно віддати свою перевагу лише свіжим фруктам, овочам, якісного білку, а також горіхам і насінню, адже саме вони входили в раціон печерної людини.

Чому саме палео дієта?


Білок і клітковина – є основою палео дієти. Така їжа багата різними вітамінами і мінералами, а також клітковиною, але найважливіше те, що ці продукти не є калорійними. Така кількість білка дозволяє швидше відновлюватися, прискорюються обмінні процеси в організмі і ви починаєте стрімко худнути. Клітковина сприяє очищенню кишечника, а низька калорійність дозволить вам тримати необхідну вам вагу в нормі.

Зручність використання. Палеодієта – це проста у використанні дієта з погляду практичності, адже вам не потрібно рахувати калорії і морочитися з порціями і кількістю споживаної їжі. Їжте стільки, скільки вам хочеться, а відчуття ситості буде тривати довго за рахунок великої кількості м'яса і клітковини.

Ніяких «поганих» жирів, тільки «хороші». У палео дієті виключені всі шкідливі жири, які містяться у дешевій їжі і фастфудах. У вашому раціоні будуть присутні лише поліненасичені і мононенасичені жири, які дуже корисні для людського організму.

Основні джерела вуглеводів: фрукти, ягоди, овочі та зелень. Це говорить про те, що у вашому раціоні буде присутня досить велика кількість грубої клітковини, яка сприяє нормалізації рівня цукру в крові, а також інсуліну.

Ніякої «білої смерті». Ці слова говорять про те, що ви повинні повністю забути про сіль, а також про цукор. Печерні люди не використовували сіль або цукор, тому вам теж потрібно буде відмовитися від них, адже такий принцип дозволить виключити або мінімізувати випадки захворювань на гіпертонію або остеопороз.

Менше калорій. В палео дієті присутній великий вміст клітковини (овочі і зелень) і високий вміст білка (м'ясо), таке харчування дозволяє добре втрачати жири, тому що дані продукти не є висококалорійними. Також вона багата великим спектром вибору продуктів.

Продукти, які можна вживати



Продукти, які не можна вживати



Головні принципи палео дієти



• Урізноманітніть свій раціон морепродуктів;
• Не їжте соєві продукти, а також бобові та зернові;
• Рекомендовані добавки: кальцій, вітамін D, йод, селен, риб'ячий жир або лляна олія, а також калій і магній;
• Мінімізуйте споживання швидких вуглеводів і взагалі намагайтеся менше їсти солодкого;
• Не зациклюйтеся тільки на одних продуктах;
• Для втрати ваги вам потрібно близько 50 грам вуглеводів на день;
• Сідайте на палео дієту плавно, поступово прибираючи заборонені продукти;
• Намагайтеся готувати на пару, грилі або запікати при температурі до 180°С;
• Якщо у вас немає проблем з молочними продуктами, то ви можете випивати на ніч кефір;
• Не допускайте великого противаги кислот омега 6 і 3;
• Використовуйте переривчасте голодування, особливо тоді, коли якісна їжа вам недоступна. Адже в кам'яному столітті люди не могли завжди їсти те, що хочуть;
• Вживайте багато високоякісного м'яса, уникайте оброблене м'ясо антибіотиками та гормонами (якщо є така можливість);
• Їжте яйця разом з жовтками, в них безліччю корисних поживних речовин;
• В деяких фруктах (в основному тропічних) міститься багато цукру, тому пам'ятайте про міру і не зловживайте;
• По можливості мінімізуйте споживання ріпакової, кукурудзяної і соняшникової олій;
• Рідше використовуйте кардіотренування тривалістю більше 30 хвилин.

Користь продуктів у дієті

Риба. М'ясо риби є важливим компонентом, адже в ньому міститься ОМЕГА-3 (особливо в червоній рибі) що дозволяє знизити артеріальний тиск та зменшує рівень тригліцеридів.

Фрукти. Свіжі фрукти дуже багаті антиоксидантами, мінералами і вітамінами, які допоможуть вам подолати стрес і різні захворювання.

Олії. В них містяться омега-3 і омега-6 кислоти. Які відіграють вирішальну роль у виробництві гормонів. Вони також сприяють поліпшенню роботи головного мозку і сприятливим чином впливають на нервову систему.

Овочі та зелень. Свіжі овочі та зелень дуже важливі в палео дієті, адже при вживанні великої кількості білка, відбувається зсув кислотно-лужного балансу в кислотний бік, а овочі сприяють нормалізації цього рівня. А ще овочі містять вітаміни, мінерали, волокна та інші корисні речовини, які необхідні нам. Також овочі ви можете їсти цілий день, в будь-якій кількості, але не варто їсти багато буряків і картоплі та будь-яких інші овочів, які насичені крохмалем.

М'ясо. В палео дієті присутня велика частка різного м'яса (тварин, птахів і риби). У м'ясі міститься багато BCAA і глютаміна, які дозволяють швидко відновитися. Також у м'ясі присутній карнітин, що сприяє схудненню і дозволяє використовувати жири як енергію, за умови адекватних норм споживання вуглеводів. Ну і найголовніше - це метаболізм, який дозволяє спалювати більше калорій. Рекомендується готувати м'ясо на оливковій олії, або будь-якій іншій, яка містить в собі хороші жири.

Горіхи. Ці відносно жирні і білкові продукти, які багаті енергією, мінералами, вітамінами, а також омега-3. Горіхи корисні для всього організму і тіла в цілому.



Переваги дієти:
• Завжди свіжі фрукти та овочі;
• Сильна імунна система;
• Ситість і енергія;
• Тільки якісні і необроблені продукти;
• Втрата ваги;
• Гладка шкіра
• Хороше відновлення;
• Зберігає хороший метаболізм.

Недоліки дієти:
• Низький вміст вуглеводів (компенсовуємо кашами);
• Вартість дієти;
• Високе споживання білка (навантаження на нирки);
• Недолік кальцію і ватаміну D (можна відшкодувати добавками).

Висновок

Перед тим як використовувати палео дієту, проконсультуйтеся у лікаря. Потрібно переходити на дану дієту плавно, поступово виключаючи з раціону продукти, що містять консерванти і барвники. Дана дієта підійде тим, хто хоче скинути зайву вагу, але не підійде тим, хто часто використовує кардіотренування.

Знайшли помилку в слові? Виділіть його та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо за допомогу!
Попередня стаття:З чого роблять ковбасу?
Наступна стаття:Можливості інтегрованої відеокарти
Поділитися

коментар

  1. Валя /
    Круто написати!

Залишити коментар

У Вас залишилось 700 символів. Повідомляти про нові коментарі?

Senfil to OperaSenfil to Opera